Mini cannelés chorizo

Etape 1 /6

Coupez le chorizo en petits dès Mélangez avec le gruyere

• 160g De chorizo
• 100g De gruyere

Etape 2 /6

Dans un saladier, battez l'œuf et le jaune d'œuf , puis ajoutez la farine

• 1 Œuf
• 1 Jaune d'œuf
• 50g De farine

Etape 3 /6

Faites chauffer le lait et le beurre dans une casserole jusqu'à ce que le lait frémisse

• 25cl De lait demi écrémé
• 30g De beurre

Etape 4 /6

Versez le lait et le beurre chaud sur la préparation et mélangez bien

Etape 5 /6

Incorporez le chorizo et le gruyere , salez , poivrez

• Sel / poivre

Etape 6 /6

Répartissez la pâte dans le moule à mini cannelés jusqu'au 3/4 pas plus . Programme P6 manuel à 215°c pour 38 min de cuisson

• Moule à 18 mini cannelés Tefal